山東八一食品工業裝備有限公司是國內生產真空油炸設備的食品機械制造企業,公司生產的產品:真空低溫油炸機、實驗型小型真空油炸機、果蔬脆片成套生產線、真空冷凍干燥設備、真空浸漬設備、冷風干燥設備、食品解凍設備等產品。以其的質量和合理的價位而暢銷海內外,受到了食品生產和加工企業的青睞和歡迎。
真空低溫油炸脫水設備較理想的模式,其基本結構要素包括以下四點:
(1)具有較率的真空設備,即能在短時間內處理大量蒸汽并能較快建立起真空度不低于0.098Mpa的真空條件。高品質的設備配有二級真空系統,同時配有的水蒸汽捕集系統。
(2)具有機內脫油裝置,這樣在真空條件下進行脫油,可避免在真空恢復到常壓過程中,油質被壓入食品的多孔組織中,以確保產品含油量較低。
(3)具有較大裝料量的高密閉性的真空油炸釜,要有與裝料量相匹配的蓄油量和換熱面積,升溫迅速而穩定。
(4)具有油炸溫度、油炸時間、脫油時間針對不同物料油炸方式等參數的自動控制裝置,避免人為因素造成產品質量的不穩定。